Сибір - новий ранній сорт озимої цибулі селекції широко відомої голландської компанії Bejo Zaden. Формує вирівняні за формою і розміром цибулини з міцними покривними лусками жовто-коричневого кольору. Всередині цибулина біла, соковита, чудового смаку. В несприятливих умовах у рослини одночасно можуть бути і свіжі стрілки, і сформована цибулина середнього розміру. Сорт прекрасно переносить зимовий заморожування в ґрунті. Повністю дозріває вже в травні, тобто як мінімум на два тижні раніше ніж інші озимі сорти! Відмінна лежкість - до березня наступного року.