|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Ранньостигла однорічна овочева кущова рослина, що належить до сімейства бобових. Вегетаційний період 90-95 днів. Кущ висотою до 40 см, не вимагає опори. Стручки тонкі до 15 см, без волокон, м'ясисті, солодкі, боби червоно-коричневі. Лопатки застосовують в їжу в стадії «молочної стиглості», в відварному, тушкованому, смаженому і консервованому вигляді.
Смакові якості і харчова цінність китайської вігни залишається без значних змін навіть при тривалому зберіганні в замороженому вигляді.