Шпинат Полуничний - екзотична, незвичайно красива однорічна рослина висотою до 60 см. Пазухи суцвіття зростаються між собою і утворюють соковиті, яскраво-забарвлені супліддя - клубочки. Зовнішні супліддя нагаду­ють собою плоди малини. По смакових якостях листя нагадує шпінат, а "ягоди" - шовковицю. Вологолюбна рос­лина. Морозостійка, переносить заморозки до - 8 °С. Вимагає грунтів, багатих органічними речовинами. Най­більш сприятлива температура для росту і розвитку - 15-18 °С, при температурі вище 20 °С утворюються квітконоси. Цвіте непомітно, майже відразу з квіточок з'являються ягідки. Дуже швидко дозрівають. Зазвичай знімають 2 рясні врожаї з одного куща за сезон. Викорис­товують не тільки для прикраси саду, але і в кулінарії для приготування салатів і супів. Ягоди використовують для приготування соків, пюре та варення.