Перець гіркий Кайєнський Чилі - дуже продуктивний низькорослий сорт гострого перцю. Кущ у висоту виростає до 60 см. Рослина вкрита довгими, тонкими плодами. Плоди змінюють забарвлення від смарагадово-зеленого до яскраво-червоного за 70 днів. Плоди ростуть від 12 до 15 см в довжину та мають тонку шкірку. Є одним з найкращих сортів перцю для приправ, солінь та виготовлення сальси. Гарно підходить для глибокої заморозки та для додавання в коктейлі та горілку. При роботі з гіркими видами перцю (посів, пікірування, збір урожаю, приготування їжі) рекомендовано вдягати рукавички і ретельно мити руки після вказаних робіт.