Однорічна витка рослина з довгими стеблами. Утворює великі плоди видовжено-пляшковоі форми, масою 2-7кг. Вирощують висівом насіння в ґрунт або через розсаду. Збирають плоди, довжиною 30-40см, коли шкірка ще тонка і салатного відтінку. В їжу їх використовують як кабачки та пати­сони, з них готують ікру, салати, варять каші, обсмажують в маслі, тушать, фарширують та маринують. Зрілі висушені плоди йдуть на виготовлення посуду та декоративних прикрас. Молоді плоди використовують у народній медицині.